Sistema PEPS en el inventario (primeras entradas, primeras salidas), manejo de redes sociales y remodelación del espacio, son algunos de los ajustes que estudiantes de la Facultad de Negocios de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ) recomendaron a la Dulcería Pelonete para mejorar sus ventas, con lo que pusieron en práctica sus habilidades. 

Las propuestas se presentaron en el Certamen de Innovación y Desarrollo Empresarial (CIDEM), en el Campus Santa María, donde los dueños e inversionistas de la Dulcería Pelonete, Luis Perdomo, Zafiro Mane y Víctor Soto escucharon las estrategias para impulsar su negocio tras el análisis de estudiantes de diferentes carreras.

Al evento acudieron autoridades de la UVAQ como la Rectora, Lydia Nava; la Secretaria Académica, Susana García y Cynthia Rodríguez, Decana de la Facultad de Negocios, así como directores de carrera y asesores del proyecto. 

La Rectora dijo que el certamen reafirma el compromiso de la UVAQ con la formación de emprendedores y el desarrollo económico de Morelia, en un contexto donde cada vez más personas buscan crear y fortalecer sus negocios con ideas bien fundamentadas.

Además de los dueños de la empresa, el certamen contó con un jurado conformado por Julieta Arteaga, Jefa del Departamento de Emprendimiento, Fernando Arrellano y Antonio Villanueva, empresarios de Morelia, quienes brindaron retroalimentación a los participantes y destacaron su potencial como emprendedores.

“Este es el sexto certamen que se lleva a cabo en la UVAQ, donde alumnos de las licenciaturas en Administración, Mercadotecnia, Gastronomía y Comercio Internacional practican sus habilidades y se desenvuelven en la oratoria y persuasión; además aportan su conocimiento a la sociedad que es en donde más los necesitan”, finalizó la Decana Cynthia Rodríguez.